Eine der empfohlenen Heilmittel nach Hildegard von Bingen sind Wasserlinsen, die auch als „kleine Meere“ bezeichnet werden. Die Wasserlinsen sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien und haben einen hohen Nährwert. In diesem Blogbeitrag werden wir uns genauer mit dem Hildegard von Bingen Wasserlinsenelixier beschäftigen.
Was ist das Hildegard von Bingen Wasserlinsenelixier?
Das Hildegard von Bingen Wasserlinsenelixier ist ein Heilmittel, das aus Wasserlinsen hergestellt wird. Wasserlinsen sind kleine, grüne Pflanzen, die in stehenden Gewässern wie Seen und Teichen wachsen. Sie gehören zur Familie der Lemnaceae und sind auch als „kleine Meere“ bekannt, da sie eine große Menge an Nährstoffen enthalten.
Das Wasserlinsenelixier wurde von Hildegard von Bingen als stärkendes Mittel für Körper und Geist empfohlen. Es wurde hergestellt, indem man Wasserlinsen in Wein einlegte und anschließend das Gemisch durch ein Tuch filterte. Das Elixier sollte man regelmäßig einnehmen, um die Gesundheit zu fördern.
Wasserlinsen als Superfood
Heute sind Wasserlinsen in der modernen Küche als nahrhaftes Superfood bekannt. Sie sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien und haben einen hohen Nährwert. Wasserlinsen enthalten mehr Proteine als Sojabohnen und sind reich an Vitaminen wie A, C, K und B-Komplex sowie Mineralien wie Kalzium, Eisen und Magnesium.
Wasserlinsen sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit von Gehirn und Herz sind. Sie sind auch kalorienarm und enthalten wenig Fett, was sie zu einer guten Wahl für eine ausgewogene und gesunde Ernährung macht.
Wie kann man Wasserlinsen in der Küche verwenden?
Wasserlinsen sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Man kann sie roh oder gekocht in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwenden oder auch zu Mehl verarbeiten. Wasserlinsenmehl ist eine gesunde Alternative zu Weizenmehl und eignet sich gut für die Herstellung von Brot und Gebäck.
Wasserlinsen können auch als Proteinquelle in Smoothies und Shakes verwendet werden. Sie haben einen milden Geschmack und lassen sich gut mit anderen Zutaten kombinieren.
Fazit
Das Hildegard von Bingen Wasserlinsenelixier ist ein interessantes Heilmittel aus der Naturheilkunde. Heute sind Wasserlinsen als Superfood bekannt und eine gute Wahl für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Sie sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien und haben einen hohen Nährwert. Wasserlinsen sind vielseitig in der Küche einsetzbar und lassen sich roh oder gekocht verwenden.
